Ternasco Aragonés en Zaragoza | Carnes & Viandas
El sabor auténtico de Aragón. Ternasco de Monzón (Huesca), cordero joven de carne tierna y jugosa apta para cualquier ocasión.
Ternasco a Cuartos
La pieza más apreciada, ideal para asados memorables.
Ver detalle →Costilla y Pierna de Ternasco
Sabor tradicional perfecto para el día a día.
Ver detalle →Ternasco Espalda
Corte jugoso y limpio, ideal para asar, filetes o guisos.
Ver detalle →También disponemos de:
Bajos ・ Cuellos ・ Jarretes ・ Pirena
Ternasco de Monzón, Huesca — Aragón
¿Qué hace único al Ternasco de Aragón?
El ternasco no es cordero convencional. Es cordero joven aragonés: sacrificado con menos de 90 días y menos de 12,5 kg en canal. El nuestro viene de Monzón (Huesca), criado en tierras aragonesas. El resultado es una carne de sabor delicado, textura tierna y grasa suave que ningún cordero de importación puede igualar.
Origen aragonés
Criado en Monzón (Huesca). Ternasco aragonés seleccionado directamente para la carnicería.
Cordero joven
Ni lechal ni adulto. El punto medio perfecto: tierno, sin exceso de grasa, con sabor delicado que aguanta el asado.
Sacrificio temprano
Menos de 90 días y menos de 12,5 kg en canal. Carne blanca, suave y de sabor más delicado que el cordero lechal o el pascual.
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